Год был несладким. Цены на шоколад выросли на 38% |
| 29.12.2015 |
|
В России ускоряется падение производства кондитерских изделий. Изготовление сладостей стало стоить почти в два раза дороже. "Российская газета" спросила у экспертов - чего ждать от цен на шоколад в новом году.
Ввоз какао-бобов за январь-октябрь этого года сократился на 27,7 процента по сравнению с тем же периодом 2014 года и составил 35,2 тысячи тонн. Импорт какао-пасты снизился на 5,4 процента, до 30,6 тысячи тонн, сообщают в Центре исследований кондитерского рынка (ЦИКР) со ссылкой на данные ФТС. С середины октября, после небольшой сентябрьской коррекции стоимость тонны какао-бобов на мировых биржах росла и почти вплотную приближалась к пятилетним максимумам, отмечавшимся в 2010 году, когда тонна какао-бобов стоила 2503 фунта (лондонская биржа), указывают в центре. Так что рост стоимости сырья чувствуют производители сладкого во всем мире, но российские кондитеры оказались в еще более сложном положении. Рубль минувшей осенью снова начал слабеть по отношению к доллару. При этом производители сладостей даже не успели полностью переложить в цены тот рост курса доллара, который произошел в конце 2014 года. Ограниченность потребительского спроса не позволяет им это сделать. В условиях снижения реальных доходов населения сладости одними из первых среди расходов семейных бюджетов попадают под сокращение. И сейчас чем выше растут цены на сладкое, тем быстрее снижается спрос на эту группу товаров. "Если надежды производителей на предновогоднее оживление потребления в полной мере не оправдаются, уже в начале следующего года последует еще большее проседание рынка и еще более резкое сокращение производств", - говорит исполнительный директор ЦИКР Елизавета Никитина. В ноябре 2015 года цены на шоколад выросли на 37,8 процента по сравнению с тем же месяцем годом ранее. Это привело к сокращению спроса примерно на 9 процентов, говорит Елизавета Никитина. Единственное, что упало не так сильно - объемы производства. Там снижение лишь в районе 1 процента. Производители замещают какао-сырье другими, более дешевыми компонентами, чтобы сохранить вес изделия. По словам Никитиной, скорее всего, при нынешних темпах снижения рубля цены будут расти такими же темпами еще в течение полугода. До плюс 15 процентов к стоимости шоколада в апреле 2016 года. Если курс рубля остановит снижение, цены на шоколад, вероятно, вырастут меньше, предполагает эксперт. При таком росте цен россияне переключаются на более дешевые виды сладостей. "Потребление и производство шоколада в 2016 году будет зависеть от ситуации в экономике, - говорит собеседница "РГ". - Для того чтобы фабрики снова стали наращивать выпуск продукции, необходимо, чтобы спрос на шоколад снова вырос. А этому будет способствовать рост доходов населения.
МНОГИХ ЗАИНТЕРЕСОВАЛО: Разведка квартир в столичной метрополии – важный этап для тех, кто мечтает о собственном гнезде. На вторичном жилищном рынке представлены различные варианты жилья, от старых и уютных квартир до современных студий с панорамными видами. В условиях современного бизнеса, где конкуренция в интернете становится всё более острой, компании нуждаются в эффективных методах продвижения. Так, например, частное SEO от Site Ok и других подобных ресурсов может стать решением проблемы, ведь оно предполагает гибкий подход, который позволяет адаптировать стратегии под уникальные потребности конкретного бизнеса. Считается, что это приводит не только к достижению желаемых результатов, но и положительно влияет на их устойчивость. |
